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	【相原酒造】　広島県呉市 　明治８年創業。酒名である「雨後の月」は、二代目・相原格が、小説家・徳富蘆花の 　随筆「自然と人生」より名づけました。「手作りで丁寧に造る」この事をお酒を造る 　上で一番に大切にしており、現在でも機械による作業よりも手作業による造りを 　重しています。ロマンチックな名前とともに、まろやかな口当たり、絶妙な味わいを 　是非お楽しみ下さい。
	うごのつき　雄町 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　+1 　【酸度】　1.3 　【酒米】　雄町 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,500円　720ml・1,800円 　雄町は幻の米といわれ、山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として 　知られています。今年は、より芳醇な旨みを引き出すように醸しました。 　やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨味が広がり、最後に酸が 　後押しします。
	うごのつき　山田錦 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　+1 　【酸度】　1.4 　【酒米】　兵庫県産特A地区山田錦 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,500円　720ml・1,800円 　酒米の最高峰山田錦を100%使用し、雨後の月の特徴である 　透明感に加えて心地よい酸の後押しが男性的な味わいを引き出し、 　味の厚みをプラスしました。そのため食中でも長く飲み続けれます。
	雨後の月　斗瓶取り　大吟醸　 　【酒度】　+3 　【酸度】　1.3 　【酒米】　兵庫県特A地区東条秋津産山田錦 　【アルコール度数】　17.7度 　【精米歩合】　35％ 　【容量・税別価格】　720ml・8,000円 　大吟醸。斗瓶取り。精米歩合35％。しかも特A地区の山田錦を使用。 　誰が聞いても高級酒。しかし、その高貴なイメージの酒を1本1本 　愛しむように瓶に詰める蔵元の姿をみると、ただの高飛車な高級酒に 　はない、信愛の味を感じることが出来ます。華麗て深い味わいと 　エレガントな香りの究極の逸品。
	雨後の月　純米辛口 　　無濾過生原酒 　【酒度】　+6 　【酸度】　1.8 　【酒米】　広島県産八反錦 　【アルコール度数】　18度 　【精米歩合】　麹米・60％　掛米・65％ 　【容量・税別価格】　1.8L　2,400円 　単に【辛さを求めて仕込んだ酒】ではなく、相原酒造の酒造りなら 　ではの【自然体の辛さ】が味わえるように醸した定番品「雨後の月 　辛口純米酒」の年に1回の限定生酒。 　八反錦を麹米60％・掛米65％に磨き醸し、鋭く切れる辛さより、 　絶妙な酸味と旨味が調和する肉付きの良い、味のある辛さに仕上げた 　純米酒です。 　新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しい香味があらわれ、 　スッキリとしたシャープな印象です。生原酒の力強さがありながらも 　スパッとキレる後口。1年に1度しか味わえない、素晴らしい出来の1本 　です。
	雨後の月　八反錦　純米大吟醸 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　広島県産　八反錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　45% 　【容量・税別価格】　1.8L・4,000円完売　720ml・2,000円完売 　広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。 　低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥に 　じわじわと旨みが広がっていきます。 　口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな 　香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。
	雨後の月　ひやおろし 　　純米吟醸　千本錦 　【酒度】　+0.5 　【酸度】　1.5 　【酒米】　千本錦 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,400円完売　720ml・1,700円完売 　広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、 　香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でも 　イケる逸品です。
	雨後の月　ひやおろし 　　純米吟醸　八反 　【酒度】　0.5 　【酸度】　1.6 　【酒米】　八反 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,400円完売　720ml・1,700円完売 　開栓するだけで果実のような香りが立ち上がります。柔らかく膨らむ 　味わいと含み香、落ち着きのある酸が軽やかに流れすうっと切れてい 　きます。旨みにインパクトを感じる熟成酒。
	雨後の月　愛山　純米大吟醸 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.6 　【酒米】　兵庫県産特等愛山 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・4,500円完売　720ml・2,250円完売 　兵庫県産特等「愛山」を50％まで磨き上げた純米大吟醸です。 　ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴 　らしいです。上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・ 　甘みが広がります。 　1.8L 1,500本、720ml 2,500本の数量限定品です。
	雨後の月　微発砲にごり 　　純米吟醸　 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.5 　【酒米】　山田錦、八反錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　麹米：50％、掛米：60% 　【容量・税別価格】　720ml・1,600円完売 　暑い夏に爽やかに飲んで頂ける様、瓶内二次発酵で微炭酸を 　含ませた純米吟醸生酒。キリリと冷やして、ほんのりシュワ 　シュワをお楽しみください。
	うごのつき　涼風　純米吟醸 　【酒度】　+1 　【酸度】　1.5 　【酒米】　麹米：山田錦、掛米：八反錦 　【アルコール度数】　15度 　【精米歩合】　55％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,800円完売　720ml・1,400円完売 　キリッと冷やして爽やかに飲んでいただけるよう、アルコール度を抑え、 　軽快な口当たりを目指しました。大吟醸と同じ手造りで仕込まれた後、 　氷温に近い３度 の倉庫でゆっくり貯蔵し、しぼりたてのフレッシュ感を 　残しつつ味わいのバランスの整った、スッキリと軽く楽しめる吟醸酒です。
	うごのつき　千本錦 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　＋2 　【酸度】　1.5 　【酒米】　広島県産千本錦78%、山田錦21% 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】1.8Ｌ・3,500円完売　720ml・1,800円完売 　山田錦を父に持つ千本錦は、山田錦を超える広島ブランドの 　酒米です。全国新酒鑑評会で三年連続金賞を受賞したお酒も、 　この千本錦で醸したお酒です。 　 　まず口に含むときりりとした酸を感じるが、飲むほどに深みのある 　旨味に変化し、食事と合わせると特徴的な透明感が9号酵母の香りを 　伴ってきらめくお酒です。
	全国新酒品評会　９年連続金賞受賞 　雨後の月　大吟醸　金賞受賞酒 　【酒度】　＋3 　【酸度】　1.3 　【酒米】　麹米：山田錦、掛米：千本錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　麹米：35%、掛米：40％ 　【容量・税別価格】　720ml・5,000円 　令和元年度の全国新酒品評会で金賞を受賞したお酒です。 　このお酒は、特A地区山田錦と共に千本錦を主体に40％にまで磨き、 　瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸しました。 　千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、 　大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。 　冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。
	雨後の月　中汲み　純米吟醸　生酒 　【酒度】　+3 　【酸度】　非公開 　【酒米】　山田錦 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　非公開 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,800円　720ml・1,400円完売 　１本のタンクの一番美味しいところを絞って、酸味と軽快な味を熱望 　される雨後の月愛好家の声にお答えできるような酒です。含むとまず 　９号酵母独自の瑞々しい梨のような香気が広がります。徐々に酸味を感じ、 　包み込まれた軽快な切れ味が口全体に広がります。
	雨後の月　ブラックムーン 　　純米大吟醸　火入れ 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　赤磐雄町 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,600円完売 　爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な 　飲み口で、全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒で 　すので、食中酒として最適なお酒です。
	雨後の月　ブラックムーン 　　純米大吟醸　生酒 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　岡山県産赤磐雄町 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,600円 　※　画像の数値と実際の数値は異なります。 　Black Moon。それはこの世に存在しない黒い月。 　そのありえない月と「黒い」という響きがミステリアスな 　雰囲気を漂わせます。 　爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、 　軽快な飲み口で、全体的に綺麗な仕上がりとなっております。 　優しいお酒ですので、食中酒として最適なお酒です。 　 　本年度から純米吟醸から純米大吟醸へ表記を変更します。
	雨後の月　純米吟醸 　【酒度】　+3 　【酸度】　1.5 　【酒米】　山田錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　掛米50％、麹米55％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,000円 　「山田錦」を100％使用し、麹米50％・掛米55％まで磨き上げた 　純米吟醸です。爽やかな果実香と、ふくらみのあるお米の旨みと 　酸味がバランス良くマッチしています。透明感があり、スッと喉を 　通っていく純米吟醸です。
	雨後の月　辛口純米 　【酒度】　+6 　【酸度】　1.8 　【酒米】　八反錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　60％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,300円 　ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランス 　よくまとまっていて、何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に 　仕上がっています。ぬる燗でも美味しくいただけます。万能型の純米酒 　です。
	スパーリングアジア　微紅（biko） 　　微発泡純米酒 　【酒度】　−25 　【酸度】　4.5 　【酒米】　非公開 　【アルコール度数】9.5度 　【精米歩合】　60％ 　【容量・税別価格】　330ml・600円 　色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により醸し出された 　ナチュラルで新しいタイプの日本酒です。ドライなロゼシャンパンの 　ような口当たりが特徴で、冷やして食前酒等でお召し上がり下さい。
株式会社　吉田屋多治見