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	【相原酒造】　広島県呉市 　明治８年創業。酒名である「雨後の月」は、二代目・相原格が、小説家・徳富蘆花の 　随筆「自然と人生」より名づけました。「手作りで丁寧に造る」この事をお酒を造る 　上で一番に大切にしており、現在でも機械による作業よりも手作業による造りを 　重しています。ロマンチックな名前とともに、まろやかな口当たり、絶妙な味わいを 　是非お楽しみ下さい。
	うごのつき　涼風　純米吟醸 　【酒度】　+1 　【酸度】　1.5 　【酒米】　麹米：山田錦、掛米：八反錦 　【アルコール度数】　15度 　【精米歩合】　55％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,800円　720ml・1,400円 　キリッと冷やして爽やかに飲んでいただけるよう、アルコール度を抑え、 　軽快な口当たりを目指しました。大吟醸と同じ手造りで仕込まれた後、 　氷温に近い３度 の倉庫でゆっくり貯蔵し、しぼりたてのフレッシュ感を 　残しつつ味わいのバランスの整った、スッキリと軽く楽しめる吟醸酒です。
	うごのつき　千本錦 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　＋2 　【酸度】　1.5 　【酒米】　広島県産千本錦78%、山田錦21% 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】1.8Ｌ・3,500円　720ml・1,800円 　山田錦を父に持つ千本錦は、山田錦を超える広島ブランドの 　酒米です。全国新酒鑑評会で三年連続金賞を受賞したお酒も、 　この千本錦で醸したお酒です。 　 　まず口に含むときりりとした酸を感じるが、飲むほどに深みのある 　旨味に変化し、食事と合わせると特徴的な透明感が9号酵母の香りを 　伴ってきらめくお酒です。
	うごのつき　雄町 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.3 　【酒米】　岡山県赤磐赤坂地区赤磐雄町 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,500円　720ml・1,800円完売 　雄町は幻の米といわれ、山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として 　知られています。今年は、より芳醇な旨みを引き出すように醸しました。 　やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨味が広がり、最後に酸が 　後押しします。 　本年度から、最高峰の酒米を使って純米大吟醸造りで醸していることもあり、 　新酒からラベルも一新して、精米歩合50%のお酒は、「純米大吟醸」と 　表示することになりました。
	うごのつき　山田錦 　　純米大吟醸　無濾過生原酒 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　兵庫県産特A地区山田錦 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,500円　720ml・1,800円 　酒米の最高峰山田錦を100%使用し、雨後の月の特徴である 　透明感に加えて心地よい酸の後押しが男性的な味わいを引き出し、 　味の厚みをプラスしました。そのため食中でも長く飲み続けれます。 　本年度から、最高峰の酒米を使って純米大吟醸造りで醸していることもあり、 　新酒からラベルも一新して、精米歩合50%のお酒は、「純米大吟醸」と 　表示することになりました。
	雨後の月　八反錦　純米大吟醸 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　広島県産　八反錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　45% 　【容量・税別価格】　1.8L・4,000円　720ml・2,000円完売 　広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。 　低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥に 　じわじわと旨みが広がっていきます。 　口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな 　香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。
	雨後の月　微発砲にごり　純米吟醸　 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　山田錦、雄町他 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　麹米：50％、掛米：60% 　【容量・税別価格】　720ml・1,600円完売 　暑い夏に爽やかに飲んで頂ける様、瓶内二次発酵で微炭酸を含ませた 　純米吟醸生酒。キリリと冷やして、ほんのりシュワシュワをお楽しみください。
	雨後の月　斗瓶取り　大吟醸　 　【酒度】　+3 　【酸度】　非公開 　【酒米】　山田錦（特A地区） 　【アルコール度数】　17.7度 　【精米歩合】　35％ 　【容量・税別価格】　720ml・8,000円 　大吟醸。斗瓶取り。精米歩合35％。しかも特A地区の山田錦を使用。 　誰が聞いても高級酒。しかし、その高貴なイメージの酒を1本1本愛しむように 　瓶に詰める蔵元の姿をみると、ただの高飛車な高級酒にはない、信愛の味を感じる 　ことが出来ます。華麗て深い味わいとエレガントな香りの究極の逸品。
	雨後の月　純米辛口 　　無濾過生原酒 　【酒度】　+6 　【酸度】　1.8 　【酒米】　広島県産八反錦 　【アルコール度数】　18度 　【精米歩合】　麹米・60％　掛米・65％ 　【容量・税別価格】　1.8L　2,400円完売 　単に【辛さを求めて仕込んだ酒】ではなく、相原酒造の酒造りならではの 　【自然体の辛さ】が味わえるように醸した定番品「雨後の月 辛口純米酒」の 　年に1回の限定生酒。 　八反錦を麹米60％・掛米65％に磨き醸し、鋭く切れる辛さより、絶妙な酸味と 　旨味が調和する肉付きの良い、味のある辛さに仕上げた純米酒です。 　新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しい香味があらわれ、スッキリとした 　シャープな印象です。生原酒の力強さがありながらもスパッとキレる後口。 　1年に1度しか味わえない、素晴らしい出来の1本です。
	雨後の月　ひやおろし 　　純米吟醸　千本錦 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.5 　【酒米】　千本錦 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,200円　720ml・1,600円完売 　広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、 　香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でも 　イケる逸品です。
	雨後の月　ひやおろし 　　純米吟醸　八反 　【酒度】　+1.5 　【酸度】　1.5 　【酒米】　八反 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,200円完売 　開栓するだけで果実のような香りが立ち上がります。柔らかく膨らむ味わいと 　含み香、落ち着きのある酸が軽やかに流れすうっと切れていきます。 　旨みにインパクトを感じる熟成酒。
	雨後の月　愛山　純米大吟醸 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.6 　【酒米】　兵庫県産特等愛山 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・4,500円　720ml・2,250円完売 　兵庫県産特等「愛山」を50％まで磨き上げた純米大吟醸です。 　ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴らしいです。 　上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・甘みが広がります。 　1.8L 1,500本、720ml 2,500本の数量限定品です。
	全国新酒品評会　９年連続金賞受賞 　雨後の月　大吟醸　金賞受賞酒 　【酒度】　＋3 　【酸度】　1.3 　【酒米】　麹米：山田錦、掛米：千本錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　麹米：35%、掛米：40％ 　【容量・税別価格】　720ml・5,000円完売 　令和元年度の全国新酒品評会で金賞を受賞したお酒です。 　このお酒は、特A地区山田錦と共に千本錦を主体に40％にまで磨き、 　瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸しました。 　千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、 　大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。 　冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。
	雨後の月　中汲み　純米吟醸　生酒 　【酒度】　+3 　【酸度】　非公開 　【酒米】　山田錦 　【アルコール度数】　15.5度 　【精米歩合】　非公開 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,800円完売　720ml・1,400円完売 　１本のタンクの一番美味しいところを絞って、酸味と軽快な味を熱望される 　雨後の月愛好家の声にお答えできるような酒です。含むとまず９号酵母独自の 　瑞々しい梨のような香気が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた軽快な 　切れ味が口全体に広がります。
	雨後の月　ブラックムーン 　　純米大吟醸　火入れ 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　赤磐雄町 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,600円 　爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、 　全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として 　最適なお酒です。
	雨後の月　ブラックムーン 　　純米大吟醸　生酒 　【酒度】　+2 　【酸度】　1.4 　【酒米】　岡山県産赤磐雄町 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　50％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,600円 　※　画像の数値と実際の数値は異なります。 　Black Moon。それはこの世に存在しない黒い月。 　そのありえない月と「黒い」という響きがミステリアスな 　雰囲気を漂わせます。 　爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、 　軽快な飲み口で、全体的に綺麗な仕上がりとなっております。 　優しいお酒ですので、食中酒として最適なお酒です。 　 　本年度から純米吟醸から純米大吟醸へ表記を変更します。
	雨後の月　純米吟醸 　【酒度】　+3 　【酸度】　1.5 　【酒米】　山田錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　掛米50％、麹米55％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・3,000円 　「山田錦」を100％使用し、麹米50％・掛米55％まで磨き上げた純米吟醸です。 　爽やかな果実香と、ふくらみのあるお米の旨みと酸味がバランス良くマッチして 　います。透明感があり、スッと喉を通っていく純米吟醸です。
	雨後の月　辛口純米 　【酒度】　+6 　【酸度】　1.8 　【酒米】　八反錦 　【アルコール度数】　16度 　【精米歩合】　60％ 　【容量・税別価格】　1.8Ｌ・2,300円 　ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランスよく 　まとまっていて、何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に仕上がっています。 　ぬる燗でも美味しくいただけます。万能型の純米酒です。
	スパーリングアジア　微紅（biko） 　　微発泡純米酒 　【酒度】　−25 　【酸度】　4.5 　【酒米】　非公開 　【アルコール度数】9.5度 　【精米歩合】　60％ 　【容量・税別価格】　330ml・600円 　色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により醸し出されたナチュラルで 　新しいタイプの日本酒です。ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴で、 　冷やして食前酒等でお召し上がり下さい。
株式会社　吉田屋多治見