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【八戸酒造】青森県八戸市
 「陸奥八仙」は中国に古くから伝わる8人の仙人にまつわる故事から引用し、
 飲む人が酒仙の境地で酒を楽しんでいただきたいとの思いを込めた蔵の代表銘柄。
 八戸台地に広がる厚い石灰岩層から湧き出た清冽な水と、地元の自然農法米を使い、
 南部杜氏の独自の技と手法で丁寧に醸造。

 陸奥八仙 赤ラベル
  特別純米 生原酒

 【酒度】 +0
 【酸度】 1.5
 【酒米】 青森県産米
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,700円

 果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が調和し口の
 中に拡がる、濃醇旨口タイプ。

 料理を選ばず、食中酒としてお召し上がりください。絞り始めと
 終わりを除いた、「中汲み」部分のみを使用した贅沢なお酒。


 陸奥八仙 シルバーラベル
  吟醸 あらばしり 無濾過生原酒

 【酒度】 -1
 【酸度】 1.6
 【酒米】 華吹雪、まっしぐら
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,700円


 新酒ならではの溌剌としたキャラクターをより強く表現した
 香味をお楽しみいただける無濾過無調整の生原酒です。

 やや強めのアルコール分によるキレがあり、豊かなボリューム
 のある1本です。


 陸奥八仙 ヌーボー 直汲み
  特別純米 生原酒

 【酒度】 +0
 【酸度】 1.8
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円
完売 720ml・1,700円完売

 絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチした
 ガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、
 新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。


 陸奥八仙 ヌーボー おりがらみ
  特別純米 生原酒

 【酒度】 +0
 【酸度】 1.8
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,700円完売

 お米の旨味をダイレクトに感じられる1本です。
 おりと絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じ
 すっきりとした味わいとなります。


 陸奥八仙 ひやおろし
  特別純米 緑ラベル
 【酒度】 +0
 【酸度】 1.3
 【酒米】 麹米:華吹雪 掛米:まっしぐら
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米:55% 掛米:60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円完売 720ml・1,500円完売

 一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、
 時間によって程よく熟成が行われています。絞りたての際の粗さが
 取れ、丸みを帯びた1本です。


 陸奥八仙 V1116(ワイン酵母仕込み)
 【酒度】 -14
 【酸度】 2.8
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 14度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円
完売 720ml・1,500円完売

 デンマーク産で、主にフレッシュな白ワインに用いられる
 「V1116」という酵母で仕込みました。酵母由来の爽やかな
 酸を特徴に、低アルコールでスッキリ軽やかに仕上げました。
 清酒酵母とは異なるニュアンスをお楽しみください。

 冷蔵保存して頂き、キリッと冷やして飲むのがお勧めです。


 陸奥八仙 夏どぶろっく
  純米活性にごり

 【酒度】 -13
 【酸度】 2.1
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 13度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米69%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円完売 720ml・1,400円
完売

 微炭酸ガスの爽快さ、しっとりとした絹のようなやわらかな
 米の旨味、味わいをお楽しみいただけます!


 開栓注意!
 
開栓する際はよく冷やしてから、少しづつ開栓しては閉める、
 と言う工程を何度か繰り返して開栓して下さい。


 陸奥八仙 夏吟醸
 【酒度】 -2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 14度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円完売 720ml・1,700円完売

 少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。香りと口に含むと
 ふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる味わい
 です。


 
  陸奥八仙 芳醇超辛純米 火入れ
 【酒度】 +8
 【酸度】 1.8
 【酒米】 華吹雪、レイメイ、
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米65%
 【容量・税別価格】 1.8L ・3,000円 720ml・1,700円

 飲んだ直後に酸と豊かなコクがしっかりと伝わり、気が付けば
 超辛口の名の通りの切れ味を残して引いていきます。「香りの
 ある超辛口」という一味違った味わいの1本です。


 陸奥八仙 赤ラベル
  特別純米 生原酒

 【酒度】 +0
 【酸度】 1.5
 【酒米】 青森県産米
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,700円


 果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が調和し口の
 中に拡がる、濃醇旨口タイプ。

 料理を選ばず、食中酒としてお召し上がりください。絞り始めと
 終わりを除いた、「中汲み」部分のみを使用した贅沢なお酒。


 陸奥八仙 いさり火
  特別純米 火入れ

 【酒度】 +5
 【酸度】 1.9
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円 720ml・1,500円

 「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本。
 スッキリとした後味、キレがいい為特にイカやサバといった
 八戸の名産品に相性が良いです。


株式会社 吉田屋多治見