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 日本酒

【中島醸造】岐阜県瑞浪市
 元禄15年(1702)創業。飲む人全員に楽しんでもらえるような良質な酒造りを
 追い求め、新たな生活の提案を行っている蔵。蔵が元禄に始まったことから
 名付けられた「始禄」、創立者の中島小左衛門の名を借りた「小左衛門」などの
 酒を揃える。


 始禄 純米 Trick or Treat SAKE
  ハロウィーンラベル

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 備前雄町
 【アルコール度数】 14度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L 2,800円 720ml・1,400円

 中島醸造のシンボルタワーになっている蒸留塔をあしらったハロウィーン
 ラベル。ちなみに、蒸留塔でかくれんぼすると見つからないとか...。

 生もと造りをした純吟雄町をベースに、速醸の純吟雄町をブレンド。
 上立香はグレープフルーツを彷彿とさせ、サラっとした旨みと、後味の
 キレの良さをアルコール濃度で整えました。

 酸の支えがしっかり在るので、冷燗ともに愉しめる逸品です。


 小左衛門 直汲み
  純米大吟醸 40%

 【酒度】 -1
 【酸度】 1.7
 【酒米】 愛山、山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 720ml・4,000円

 小左衛門の最高峰!
 酒造好適米を磨き抜き、蔵人の心技体、情熱をもって醸しました。
 エレガントな中にも米の旨みを十分に感じさせる逸品です。

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 直汲み
  純米吟醸 雄町

 【酒度】 -1
 【酸度】 1.7
 【酒米】 備前 雄町
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,480円 720ml・2,240円

 美山錦と並ぶ小左衛門の代表酒の一つ。

 口に含むと雄町特有の柔らかい旨みと、心地よい吟醸香が優しく広がります。
 ふっくらとした中にキレを感じさせるお酒です。

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 直汲み
  純米吟醸 出羽燦々

 【酒度】 +3
 【酸度】 1.5
 【酒米】 出羽燦々
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,400円 720ml・2,200円

 なめらかで綺麗な喉越し、スッキリとしてキレがあります。
 洋ナシのような艶のある香り、口に含むと瑞々しい味わいが広がります。

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 直汲み
  純米吟醸 ブルーラベル

 【酒度】 +2
 【酸度】 2.2
 【酒米】 播州 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 720ml・2,300円

 「純米吟醸 播州山田錦 仕込み13号」が新たに「ブルーラベル」と
 名前を変えて登場!

 メロン系の香りが綺麗に感じられ、ジューシーな味わいでキレ良好!

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 直汲み
  純米吟醸 山田錦 山田正壽作

 【酒度】 -2
 【酸度】 1.6
 【酒米】 播州 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 720ml・2,400円
完売

 「酒米の王様」山田錦の生みの親、山田勢三郎翁の後継者で五代目の
 山田正壽さんに特別に分けて頂いたお米で醸した純米吟醸。

 しっかりした吟醸香、透明感のある味、酸によるスッキリとしたキレの
 良い後味が特徴のお酒です。

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 直汲み 特別純米 美山錦
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.6
 【酒米】 信濃 美山錦
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,904円 720ml・1,452円 300ml・648円

 長野県産美山錦を使用。農家のみなさんと顔の見える関係を築きながら、
 丁寧に丁寧に造ってきました。

 【直汲みとは】
 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 純米吟醸 雄町
  しぼりたて 生もと中汲み

 【酒度】 +1
 【酸度】 2.5
 【酒米】 備前雄町
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,280円 720ml・1,640円
完売

 華やかな洋梨系の香り、ジュワっと広がる「ザ・雄町」の旨み!
 酸味が心地よく、飲み込んでからキレる直前に味わいと風味がもうひと
 広がりして感じられます。香り、味ともにインパクト強めでフレッシュに
 仕上がった搾りたてです。


 小左衛門 純米吟醸 ひやおろし
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円完売 720ml・1,300円
完売

 香りや味わいのフレッシュ感と熟成感のバランスが絶妙です。冷酒〜ぬる燗
 (熱燗は苦味が出ます)、どこでも良い表情を出します。けだるい暑さには、
 70度の飛び切り燗をショットグラスであるのもGood!


 小左衛門 純米吟醸
  ひだほまれ おりがらみ

 【酒度】 +5
 【酸度】 1.6
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 57%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円
完売 720ml・1,400円完売

 岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。酒粕を堆肥に使用したり、
 自然堆肥施工種籾を直接田に植える直播などお米造りからこだわりました。
 瑞々しくジューシーな味わい広がり、舌離れが良く、キレもあります。
 香りは穏やかで、冷やも美味しいですが、熱燗も美味しく頂けます。


 小左衛門 立春しぼり
  純米吟醸 うすにごり

 【酒度】 +1
 【酸度】 1.6
 【酒米】 備前雄町
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,130円
完売 720ml・1,565円完売

 暦での2月4日前後に搾られるお酒を「立春しぼり」として数量限定にて
 発売致します。備前雄町を100%使用、やわらかな春を思わせる穏やかで
 ほんのり甘味のある香り、しっかりとした味わいがありキレ良くすっきり
 としたイメージで出来上がってきそうです。


 小左衛門 特別純米 美山錦
  生もと しぼりたて中汲み

 【酒度】 ‐5
 【酸度】 2.5
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,754円
完売 720ml・1,377円完売

 このお酒は通年商品として販売している「特別純米 美山錦」の一部として
 造られたものです。通常は速醸造りですが、味わいを加える為に、生もと
 造りしたもの混和しております。その混和する前に生もとをほんの少量ですが
 お分けして頂きました。

 生もとの特徴であるクリアな酸味を感じ、香りは穏やか。生酒ですがあえて
 温度を上げて呑んで頂くと、さらに柔らかさと甘みが一段と増して、
 コクと後口のキレのバランス良さがついつい盃を重ねてしまいます。


 小左衛門 純米 初秋
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.8
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,350円

 グラスに注ぐと照り良き秋らしい山吹色。
 はちみつを彷彿とさせるような香りと、導引から最後までお米の旨みを
 十分に感じさせてくれます。今年は去年よりもアルコールを少し落として
 更に飲みやすく口当たりは軽め。

 旨味が強くなる秋野菜、あなご、いわし、すずき...「初秋」の時期の
 魚達との食べ合わせを想像すると頬がほころんでしまいます。


 
 小左衛門 夏吟 純米吟醸
 【酒度】 +4
 【酸度】 1.4
 【酒米】 出羽燦々
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,050円 720ml・1,525円


 穏やかで、涼しげな立香(ライチっぽいミルキーな香り)、柔らかくバランスの
 取れた味わい。後半のキレはまさしく夏酒。

 瑞々しく輪郭のある旨み、鼻から抜けるパイナップル系の香り、酸は旨みに
 内包され、軽快に駆け抜けていくお酒です。キレ、余韻共に爽快で、
 杯を進ませてくれるタイプです。


 小左衛門 桜ラベル
  純米吟醸 おりがらみ

 【酒度】 +3
 【酸度】 1.8
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 57%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,050円完売 720ml・1,525円
完売

 桜の木の下で飲むシチュエーションを思い描かせてくれる淡いおりがみら。
 メロン系の優しい上立香と、柔らかな口当たり、口中では透明感があり、
 瑞々しさを感じさせてくれるお酒になりました。


 小左衛門 美山錦 特別純米
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,454円 720ml・1,227円 300ml・500円


 長野県産美山錦を使用。農家のみなさんと顔の見える関係を築きながら、
 丁寧に丁寧に造ってきました。杏、またはりんごを思わせるようなほのかな香り、
 どんな食事にでも合う幅広さが特徴。


 和りきゅ〜る

 小左衛門 ゆず
 【種類】 柚子
 【原材料】 日本酒、柚子果汁、果糖
 【アルコール度数】 6.5度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,350円


 香り高く良質なゆずで名高い「高知県 馬路村」のゆずを3年越しで分けて頂く
 ことができ、純米酒ベースのゆずリキュールを作りました。非常に香り高い
 ゆず純米に仕上がりました。


 カボスノススメ
 【種類】 純米カボスリキュール
 【原材料】 かぼす果汁、純米酒、果糖
 【アルコール度数】 4.5度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 500ml・980円


 大分県産のカボスを使用した純米酒リキュールです。
 なんといっても開けたときの香りがいいんです。とても濃厚なのに爽やかで
 酸味のバランスが良く、料理のジャマをしません。アルコールが苦手な方にも
 ジュース感覚で飲んでいただけるのではないでしょうか。


株式会社 吉田屋 多治見支店