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 日本酒

【諸橋酒造】新潟県栃尾市
 弘化4年(1847)の創業。越後の武将・上杉謙信は、蔵のある栃尾で元服し、
 景虎と名乗ることとなったことから、酒名は命名された。蔵の井戸水を使って
 越後杜氏が仕込む。

 
 越乃景虎 金銘泉 特撰 大吟醸
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.2
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 38%
 【容量・税別価格】 1.8L・10,000円 720ml・5,000円

 越乃景虎の中でも最高ランクの大吟醸。
 全国新酒品評会酒と同じ仕込みの大吟醸酒を原酒で蔵出し。
 華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別の味わい。

 「金銘泉」とは景虎(のちの上杉謙信)旗揚げの地「栃尾城」に
 伝わる泉の名に由来しています。

 贈答に最適な豪華桐箱入りです。


 越乃景虎 ひやおろし 純米原酒生詰
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、こしいぶき
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円完売 720ml・1,300円完売

 昔の酒蔵は冬に醸造し春先に火入れした酒が、秋になり熟成が
 進んで香味が円熟すると、生詰の酒を「ひやおろし」として
 出荷していました。

 「越乃景虎 ひやおろし」は、昔の粋人があこがれた味わいを
 提供しようと、毎年秋に限定蔵出ししています。生詰で蔵出し
 する純米原酒は、秋の味覚にふさわしい芳醇な味わいが
 特徴です。


 越乃景虎 純米 しぼりたて生原酒
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.7
 【酒米】 五百万石、こしいぶき
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円
 720ml・1,300円

 「新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業に
 よって醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」の今年一番の
 新酒、純米しぼりたて生酒です。


 越乃景虎 にごり酒 活性生原酒
 【酒度】 +6
 【酸度】 1.5
 【酒米】 五百万石、こしいぶき
 【アルコール度数】 19度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,500円 720ml・1,200円

 景虎独特のスタイルを生み出す、全国でも稀な超軟水で仕込む
 ことにより、濃厚な旨味を持ちながら、重さを感じさせず、
 優しく包み込むような柔らかく上品な味わいを醸し出し、
 後味の切れも良く、盃を重ねるにつれ徐々に辛さが現れる少し
 辛口の活性にごり酒に仕上がっています。


 
 越乃景虎 純米原酒
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、こしいぶき
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円
完売 720ml・1,300円完売

 さらりと飲めて米の旨みも味わえる「越乃景虎 純米酒」の良さを
 生かしながら、夏らしく冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上げました。
 ロックにするとすっきりとした味わいがさらに引き立ちます。夏のシンプルで
 さっぱりとした料理と良く合います。


 越乃景虎 純米しぼりたて 甕壺入り
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、ゆきの精
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,650円
完売

 「新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって
 醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」の今年一番の新酒、純米
 しぼりたて生酒です。


 越乃景虎 名水仕込み 特別純米
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、地米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 57%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,733円 720ml・1,362円完売

 この酒蔵は純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古く、その伝統に裏書きされた
 名水仕込特別純米は澄み通った口当たりが特徴です。


 越乃景虎 超辛口 本醸造
 【酒度】 +13
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、地米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,019円


 超軟水の仕込水は辛口酒にむく。昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。
 日本酒度が+13もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人
 さえいます。


 越乃景虎 龍 普通酒
 【酒度】 +5
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、地米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・1,714円

 普段晩酌で飲んでいただく酒だからこそ手が抜けないのが晩酌酒です。
 さらりとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなる、
 そんなお酒です。


 梅 酒

 越乃景虎 梅酒
 【原材料】 清酒、梅、醸造アルコール、糖類
 【アルコール度数】 12度〜13度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,400円 720ml・1,300円

 越乃景虎の商品「龍」を使用で仕込みました。越乃景虎のすっきりとした味わいと、
 梅の酸味が調和しています。香り良く爽やかで優しい味わいですので、 食中酒
 としてもお奨めです。少し冷やしたストレートがお奨めですが、オンザロックでも
 美味しく頂けます。


株式会社 吉田屋 多治見支店