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 焼酎

【酒田酒造】山形県酒田市
 昭和22年に酒田の5つの蔵元が合併して橋本酒造場を醸造場としてできた
 会社で、酒の銘柄は上質な喜びを生む酒になる「上喜元」と名付けられた。
 酒田酒造の前身である橋本酒造場の創業は、弘化元年(1844年)と酒田で
 最も古い。母屋である橋本家の建物は、文化庁の文化財登録の建造物にも
 なっている。

 上喜元 純米大吟醸 山田錦
 【酒度】 +1
 【酸度】 1.1
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 1.8L・5,250円 720ml・2,625円

 槽搾りにより、自然な圧力でのみ搾られたこの純米大吟醸は雑味が少なく、
 スッキリした飲み口の中に、柔らかくもしっかりした旨味を感じることが
 できます。五味バランスに優れ、文句のつけようがない酒と言えます。


 上喜元 純米吟醸 雄町
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.6
 【酒米】 雄町
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,500円 720ml・1,750円

 雄町の中でも特に高品質で貴重とされる岡山県産「赤磐雄町」を使用した
 純米吟醸です。酒ツウの間でもそのウマさの評判は高く、地元でも一目
 置かれる存在感のある銘酒として知られています。

 芳醇でフルーティーな香りと、やわらかな口当たりで米の旨さが十分に
 生きた味わいです。本物の上質を存分にお楽しみ下さい。


 上喜元 純米吟醸 超辛 完全発酵
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.3
 【酒米】 五百万石
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円 720ml・1,400円

 モロミを完全に発酵させ、米の旨味を辛味に変えた大吟醸規格の純米吟醸。
 サラリとした飲み心地を持ち、それは喉元を通るまで続くスピード感。
 甘味ではなく、吟醸香の穏やかなフルーティー感でアクセントされています。
 極めた辛口は流水の如く、爽やかに流れていきます。


 上喜元 特別純米 からくち
 【酒度】 +12
 【酸度】 1.2
 【酒米】 出羽燦々、五百万石
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,450円 720ml・1,225円

 スッキリとした抜群のキレと、旨さの特別純米酒。単に辛いというだけではなく、
 十分な旨味を持ち、飲み飽きることのない絶妙なバランスを保っています。

 濃い味付けの料理などとの組み合わせでも決してその存在はかすむことなく、
 それぞれのうまさを更に引き立てる独特の存在感。


 上喜元 純米 出羽の里
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.6
 【酒米】 出羽の里
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 80%
 【容量・税別価格】 1.8L・1,990円 720ml・995円

 お米を磨かない、精米歩合80%の純米酒です。飲み口はスムーズですが、
 強い酸味と米そのものを感じるタイプです。出羽の里のポテンシャルの
 高さと、低精白でも、ここまでキレいなお酒がつくれる上喜元の技が良く
 表れた日本酒です。燗酒も良いですが、キンキンに冷えた状態もオススメです。


株式会社 吉田屋 多治見支店