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| 新着情報 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 得月 純米大吟醸 【蔵元】 新潟県長岡市・朝日酒造 【酒度】 +2 【酸度】 1.2 【酒米】 ゆきの精 【アルコール度数】 15度 【精米歩合】 28％ 【容量・価格】 720ml・4,370円 新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％にまで磨き上げたお酒です。 真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。気品ある香味と 優しい味わいをお楽しみください。 |
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| 酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 【蔵元】 高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】 ＋6.5 【酸度】 1.8 【アルコール度数】 16度 【酒米】 松山三井、中生新千本 【精米歩合】 50％ 【容量・価格】 1.8L・2,670円 720ml・1,410円 「ひと夏を超えたお酒の味わい」をたっぷり詰め込んだ秋あがり。 しっかりとした旨みとキレの良いあと味が特徴です。麹をしっかりと造る ことにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、 旨みとあと味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、 味の幅が広がり、旨みをじっくり感じて頂けるお酒に仕上がりました。 |
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| 赤武 純米 ひやおろし 【酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【酒米】 美山錦・岩手県産米 【アルコール度数】 15度 【精米歩合】 60％ 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円 720ml・1,300円 テーマは「癒しの食中酒」。食欲の秋、実りの秋、食事を美味しく召し上がる為、 ドライ、かつ爽やかな酸、キレを求め挑戦しました。 キーワードは ① ほのかな香りがある事 ② 秋の食材とのペアリングを考えた酸を感じる事。 ③ ドライな酒質とキレがある事。 ④ ぬる燗で楽しめる事。 ⑤ 疲れた体を癒す優しい仕上げにする事。 |
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| 陸奥八仙 ひやおろし 特別純米 【蔵元】 青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】 +3 【酸度】 1.7 【酒米】 麹米：華吹雪 掛米：まっしぐら 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 麹米：55％ 掛米：60％ 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円 720ml・1,500円 上品で花の蜜のような甘みのある香り。綺麗に熟成されており甘味・酸味・ 渋味のバランスも良くまろやかで、しっかりとした旨味を堪能出来る味わいに 仕上がっております。 |
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| 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 【酒度】 +0 【酸度】 非公開 【酒米】 山田錦 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55％ 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 約半年間の熟成期間を経て、絞りたてのフレッシュさがある時期のお酒とは 異なる、 落ち着きと、やわらかさと、じっくり楽しめる旨味があります。 |
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| ★ 更新情報 ★ 2018.9.18 得月 純米大吟醸 （新潟・朝日酒造） 2018.9.12 酔鯨 秋あがり 純米吟醸 吟麗 （高知・酔鯨酒造） 2018.9.6 赤武 ひやおろし 純米 （青森・赤武酒造） 2018.9.4 陸奥八仙 ひやおろし 特別純米 （青森・八戸酒造） 2018.8.29 鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 山田錦 （栃木・小林酒造） |
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